El consumidor japonés tiene una gran curiosidad por probar nuevos productos y suele considerar que los alimentos y bebidas importados de Europa son los de mejor calidad y los que más confianza le ofrecen. A ello se une el crecimiento de la demanda de productos alimenticios del exterior tras el desastre ecológico que produjo el terremoto de marzo de 2011, que ha impulsado sobre todo las importaciones de productos de pesca -congelados y en lata- y de todo tipo de comida preparada de larga duración.

Japón ocupa el puesto 16 en el ranking mundial de países receptores de productos agroalimentarios españoles. En 2011, las exportaciones del sector a Japón alcanzaron los 337,7 millones de euros, lo que ha supuesto un 25% más que en 2010, año en el que se vendió por valor de 270,2 millones de euros. Las exportaciones totales agroalimentarias de España en 2011 aumentaron un 8% por lo que el ritmo de crecimiento del mercado japonés triplica esta cifra.

Un mercado especial

En el informe de Foodex 2011, realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio, se destaca que algunas empresas que todavía no exportaban a Japón, escogen este mercado para presentar novedades al considerar que se trata de un mercado de vanguardia.

Además, las empresas han percibido el gusto de los japoneses por productos de tamaño pequeño -presentados en formato “mini”- y de un diseño atractivo -como productos de colores-.

En cuanto a los competidores, las empresas españolas consideran que Italia y Francia son sus principales rivales. Esto se debe a que coinciden algunos de los productos ofrecidos si bien estos dos países han entrado mucho antes en el mercado japonés.

Asimismo, en el informe, se recomienda la exportación a Japón especialmente a aquellas empresas que ya exporten a otros países. Las diferencias culturales, las barreras lingüísticas y el hecho de ser un mercado tan lejano para las empresas españolas hacen que no sea un país adecuado para iniciarse en la exportación.

Más información: ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior).

Fuente: ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior).